烷基糖苷-APG是由烷基單苷、二苷、三苷及低聚糖苷組成的復(fù)雜混合物，一般稱之為烷基多苷(Alkyl Polyglucosides, APG)。它是由葡萄糖的半縮醛羥基和脂肪醇羥基，在強(qiáng)酸催化下失去一分子水而得到的產(chǎn)物。

我國對(duì)烷基多苷的研究始于20世紀(jì)80年代后期，楊錦宗院士率先在國內(nèi)進(jìn)行了兩步法生產(chǎn)烷基多苷的研究，1992年通過了小試技術(shù)鑒定，等地分別建成1000噸/年和500噸/年的生產(chǎn)裝置。該成果在2000年獲得化工部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。到目前為止，國內(nèi)生產(chǎn)APG大多仍然采用兩步法。由于兩步法存在產(chǎn)品質(zhì)量不高、工藝流程長和能耗高等缺點(diǎn)。本課題組已完成了一步法合成C8～C14-APG的實(shí)驗(yàn)室研究工作，愿意和國內(nèi)有識(shí)之士共同實(shí)現(xiàn)APG的一步法工業(yè)化生產(chǎn)。

餐具清洗劑在人們生活中已被廣泛使用，一般家庭多采用手洗，而賓館飯店多采用機(jī)洗，手洗對(duì)刺激性要求嚴(yán)格，機(jī)洗則對(duì)洗碟數(shù)要求較高，但不論哪一種洗滌方式都必須滿足低毒、去油污能力強(qiáng)，易清洗，洗后無殘痕的條件，好是能同時(shí)具備消毒殺菌功能。

近年來人們一直致力于研究洗消一體的“二合一”型餐洗劑，一個(gè)直接的方法就是在陰離子餐洗劑中加入消毒劑、氧氯殺菌劑、碘、陽離子表面活性劑等，氧氯類產(chǎn)品不穩(wěn)定，不易長期存放，而添加陽離子表面活性劑就成為簡便、直接的方法，但由于目前能和陰離子表面活性劑相復(fù)配的陽離子表面活性劑極少，于是人們便采用包覆工藝使陽離子表面活性劑先制成微膠囊添加到餐洗劑中，在使用時(shí)使微膠囊破裂從而實(shí)現(xiàn)洗消二合一，但是該方法工藝復(fù)雜，成本較高，效果并不十分理想，于是人們便直接向陰離子餐洗劑中添加氧化胺類表面活性劑，改善了許多性能，但殺菌效果不理想。

陽離子烷基糖苷季銨鹽不僅低毒，而且具有極佳的殺菌功效，且可以和陰離子表面活性劑復(fù)配完全混溶而不沉淀，混合體系在去污能力、泡沫性都得到明顯改善，且工藝簡單，取得了出其不意的效果。